Euroristorazione: la storia e la filosofia dell’azienda di ristorazione collettiva

Fondata a Vicenza nel 1996, Euroristorazione è cresciuta ascoltando le esigenze dei suoi clienti fino a diventare un punto di riferimento nella ristorazione collettiva. Oggi guarda al futuro con una presenza sempre più capillare in tutta Italia.

Euroristorazione: la storia

Euroristorazione opera nell’ambito della ristorazione collettiva dal 1996, anno della sua fondazione a Vicenza. La professionalità, la qualità dei prodotti e dei servizi offerti, e il riconosciuto apprezzamento da parte della clientela hanno guidato l’azienda verso un percorso di grande espansione, spinto anche dal desiderio incessante di conquistare nuovi mercati. Grazie all’apertura di nuovi centri cottura, ha ampliato la propria presenza in tutto il Paese, consolidando la leadership nel settore. Le diverse sedi produttive dislocate sul territorio nazionale consentono, infatti, a Euroristorazione di servire sia le aree ad alta affluenza sia le zone più circoscritte, assicurando in ogni caso un supporto rapido e puntuale. Nel corso degli anni, l’attenzione per l’innovazione e la tecnologia, unita alla ricerca costante e al controllo qualità delle materie prime, hanno permesso all’azienda di distinguersi. Al centro della strategia aziendale si conferma il fattore umano, considerato “la colonna portante della business organization” e ritenuto determinante per i risultati conseguiti.

Euroristorazione: la filosofia

L’attività quotidiana di Euroristorazione risulta guidata da un approccio orientato all’innovazione tecnologica, alla ricerca costante della qualità e alla valorizzazione delle risorse umane. La società, che gestisce il servizio di ristorazione per più di 160 Comuni e oltre 2.000 enti, garantisce la conformità dei menu alle linee guida nutrizionali nazionali e regionali. I pasti proposti privilegia il modello della dieta mediterranea, caratterizzato da materie prime di stagione e di provenienza locale, una scelta mirata a incentivare la filiera corta e a ridurre le emissioni connesse ai trasporti. Il servizio si estende inoltre alla gestione di regimi dietetici specifici per il settore sanitario e assistenziale. Per le aziende sprovviste di cucine interne, l’organizzazione fornisce servizi di progettazione e riqualificazione degli spazi mensa. Si avvale di software gestionali evoluti e di una piattaforma digitale per la tracciabilità, la trasparenza e l’ottimizzazione dei processi. Sul fronte della sostenibilità ambientale, Euroristorazione adotta protocolli mirati alla riduzione degli sprechi tramite software predittivi, alla donazione delle eccedenze alimentari, all’impiego di packaging ecocompatibili, di detergenti Ecolabel, di energia fotovoltaica e di una logistica a basse emissioni. Nel 2023 l’azienda ha ricevuto il Premio Industria Felix come Miglior impresa del settore ristorazione per performance gestionale, affidabilità finanziaria Cerved e sostenibilità tra le aziende con sede legale in Veneto.