Euroristorazione: la ristorazione collettiva in chiave sostenibile

I menu di Euroristorazione, leader nella ristorazione collettiva da quasi 30 anni, sono serviti in scuole, ospedali e aziende, distinguendosi per la lora diversificazione, l’alta qualità dei prodotti e l’utilizzo di ingredienti a chilometro zero. La sostenibilità è un pilastro fondamentale nella filosofia aziendale.

Euroristorazione: l’attività nel settore della ristorazione collettiva

Euroristorazione è una società con quasi 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva. Fondata nel 1996 a Vicenza, è specializzata nell’erogazione di servizi di alta qualità rivolti a enti pubblici e privati, principalmente scuole, aziende, ospedali e comunità religiose. Con un organico composto da oltre 3.500 dipendenti, l’azienda ha raggiunto un fatturato superiore ai 110 milioni di euro, servendo più di 160 Comuni e 2.000 enti. Gestisce anche l’alimentazione di 40 strutture socio-sanitarie, posizionandosi tra i leader del settore. Si distingue per la creazione di menu personalizzati che seguono le linee guida nutrizionali nazionali e regionali, garantendo pasti sani ed equilibrati, ispirati ai principi della dieta mediterranea. Con una rete di fornitori a chilometro zero e a una proposta alimentare che varia in base alla stagionalità, Euroristorazione si impegna a soddisfare le esigenze alimentari specifiche in contesti delicati, come ospedali e assistenza domiciliare. Inoltre, offre soluzioni di ristorazione per aziende prive di cucina interna e si occupa della progettazione e riqualificazione di locali e cucine, collaborando con i clienti per garantire la massima efficienza.

La sostenibilità: un pilastro nella filosofia di Euroristorazione

Uno degli aspetti distintivi di Euroristorazione è la sua forte attenzione all’ambiente e alla sostenibilità. L’azienda ha implementato una serie di politiche ecologiche, come la riduzione degli sprechi attraverso software avanzati per la programmazione e previsione dei pasti, nonché la donazione delle eccedenze a enti benefici. A questo si aggiunge un’impegnativa strategia logistica, che evita l’utilizzo di mezzi pesanti e favorisce l’adozione di imballaggi biodegradabili o riciclabili. Euroristorazione si sta impegnando, inoltre, a sostituire progressivamente i detergenti con prodotti certificati Ecolabel e predilige l’energia pulita, spesso prodotta da impianti fotovoltaici installati nei centri di cottura. Questo impegno verso la sostenibilità non è passato inosservato: nel 2023 l’azienda è stata insignita del Premio Industria Felix come “Miglior impresa del settore ristorazione per performance gestionale, affidabilità finanziaria Cerved e sostenibilità” ed è stata riconosciuta tra le 1.000 imprese “Best performer 2023 – Vicenza”.