Cristina Scocchia: Illycaffè lancia la Data & AI Platform per una supply chain più resiliente

La trasformazione digitale entra sempre più nel cuore del business di Illycaffè. Il Gruppo guidato da Cristina Scocchia ha avviato la realizzazione di una nuova Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native progettata per unificare e valorizzare l’intero patrimonio di dati aziendali e integrare in modo strutturale l’AI nei processi chiave.

Cristina Scocchia: una piattaforma dati per rendere la filiera del caffè più efficiente e sostenibile

L’obiettivo è rafforzare la competitività, la sostenibilità e la resilienza dell’azienda in un contesto globale sempre più complesso. La piattaforma raccoglierà e metterà a sistema dati provenienti da tutte le fasi della filiera, dalla coltivazione del caffè alla produzione, dalla logistica fino ai canali retail, rendendo possibile un utilizzo avanzato dell’analisi dei dati a supporto delle decisioni strategiche. “La nuova Data & AI Platform rappresenta un passo strategico nella trasformazione digitale di illycaffè – ha confermato Cristina Scocchia – L’obiettivo è usare le potenzialità offerte dalle nuove tecnologie per rendere la nostra supply chain più efficiente e resiliente, migliorare l’esperienza dei clienti e supportare la sostenibilità lungo tutta la filiera, dal chicco alla tazzina”. La piattaforma tecnologica sarà implementata da Lutech e basata sulle soluzioni Google Cloud.

Cristina Scocchia: così l’AI trasforma i processi di Illycaffè

Tra i principali risultati attesi vi è un significativo incremento dell’efficienza operativa. L’azienda potrà migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità. Gli algoritmi di AI permetteranno inoltre di individuare pattern nascosti nei dati, prevedere le rese agricole, analizzare le variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare eventuali criticità. Un secondo ambito riguarda il potenziamento della customer experience. L’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori consentirà di sviluppare strategie commerciali più mirate, personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici, migliorare le capacità di forecasting e rafforzare la relazione con i clienti professionali e retail. La piattaforma contribuirà inoltre alla riduzione dei rischi operativi, grazie a processi decisionali supportati dall’analisi integrata di dati interni ed esterni. Parallelamente, Illycaffè ha lanciato anche AI Explorer Community, un’iniziativa dedicata a un gruppo selezionato di collaboratori con l’obiettivo di sviluppare competenze avanzate sull’AI all’interno dell’organizzazione. Il progetto punta a identificare nuove opportunità di miglioramento dei processi aziendali attraverso l’AI, sperimentare tecnologie di mercato e promuovere un utilizzo efficace, etico e sicuro delle nuove soluzioni digitali, in linea con i valori aziendali e con l’evoluzione delle normative. “Non esiste trasformazione digitale senza persone – ha concluso Cristina Scocchia – Con l’AI Explorer Community vogliamo creare una generazione di “AI ambassador” interni, capaci di portare l’Intelligenza Artificiale dentro i processi quotidiani in modo consapevole e responsabile”.