Valori, persone e crescita sostenibile nel mondo Amica Chips

Un racconto di impresa e identità italiana: dal libro autobiografico di Alfredo Moratti alla traiettoria industriale del marchio, tra innovazione di prodotto, filiere controllate e sostenibilità. Un viaggio che intreccia persone, territorio e crescita, con Amica Chips come punto di riferimento.

Il libro di Alfredo Moratti e la visione di Amica Chips

Il libro “Ci vuole simmetria” è il racconto di un percorso imprenditoriale costruito sul principio dell’equilibrio, applicato a persone, obiettivi e risultati. Attraverso dieci capitoli, Alfredo Moratti mette in scena un’idea di impresa che nasce a Castiglione delle Stiviere e dialoga con il mondo, facendo dell’“amicizia” una chiave narrativa e manageriale: una lente per leggere relazioni, decisioni e resilienza. Ne emerge una leadership che unisce radici e futuro, con attenzione alla qualità, al metodo e al valore sociale del lavoro. Il libro risale alla genesi di Amica Chips, ai passaggi cruciali di crescita, all’importanza delle scelte identitarie – italianità, coerenza, cura del prodotto – e alle iniziative simboliche sul territorio, come il progetto del “chilometro giallo”, pensato per raccontare in modo tangibile il legame tra fabbrica e comunità. In filigrana, un invito alle nuove generazioni a credere nelle proprie capacità e a misurarsi con le sfide del mercato senza snaturare il senso del luogo. Due passaggi restituiscono efficacemente il baricentro valoriale dell’autore: “Nella vita ci vuole simmetria: l’ho imparato da mio padre Giovanni. Anche le aziende devono svilupparsi mantenendo un equilibrio tra i collaboratori, gli obiettivi e i risultati”. E ancora: “L’italianità è sempre stata un pilastro fondamentale della mia filosofia imprenditoriale. Sono un imprenditore italiano e lo dico con orgoglio, consapevole della tradizione di eccellenza che questo comporta. Assieme al successo dei prodotti c’è in gioco l’identità industriale della nostra nazione, la sua capacità di mantenere vive tradizioni e competenze davvero uniche”.

Storia, valori e futuro di Amica Chips

Dalla fondazione nel 1990 all’export in oltre 22 Paesi, la storia del marchio è quella di una crescita progressiva: ingresso in GDO, acquisizioni strategiche (Dorita, Pandal, Mia), ampliamento del sito produttivo mantovano, nuove linee e formati. La qualità è perseguita lungo l’intera filiera: selezione delle patate da fornitori qualificati, stoccaggio controllato, lavorazioni a temperatura costante, oli e aromi scelti per un profilo sensoriale riconoscibile. Il tutto certificato da standard come IFS e HACCP e, per specifiche referenze, CCPB. La sostenibilità è pratica industriale: pack con il 30% di plastica riciclata, fotovoltaico, sistemi di depurazione. Nel portafoglio convivono classici e specialità (Eldorada, ricette gourmet, linee senza glutine, format conviviali come Partybox), a testimonianza di una ricerca continua sul gusto e sull’esperienza d’uso. L’azienda impiega oltre 350 persone e investe nel benessere organizzativo, integrando formazione e strumenti per la crescita del capitale umano. Oggi, la traiettoria competitiva combina identità italiana e visione globale: innovazione di gamma, controllo dei processi e capacità di presidiare i canali fisici e digitali. In tal senso: Amica Chips, “Quelli delle patatine”, è paradigma di coerenza tra radici locali e apertura internazionale, un modello in cui metodo, responsabilità e attenzione al prodotto generano fiducia e riconoscibilità nel tempo.